Gourmands ... Fermez les yeux !

31 juillet 2007

Quiche Lorraine

En ce moment, c'est mon truc. Quiches, cakes et tartes salées s'invitent à ma table bien souvent. Alors quand je passe le week end chez ma mère et qu'il y a des invités, je me casse pas la tête ! Une quiche lorraine et une tarte au gouda et au cumin (recette...

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30 juillet 2007

Cookies-sablés à la noisette

Bon alors, après mes financiers, il me restait 4 jaunes d'oeuf. Alors que faire ? J'avais pas envie de creme brulée, pas envie de creme anglaise ... Je surfe, et grace a mon ami google, je tombe sur le blog d'Omelette et la, LA recette ! (Bon, Omelette...

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29 juillet 2007

Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde

Une recette trouvée, au hasard, dans un livre de cuisine de Sophie Dudemaine. "Les cakes de Sophie" ont déjà été vendu à plus d'un million d'exemplaires, alors je me dis que cette petite Sophie, elle ne doit pas cuisiner que des mauvaises choses ! Ingédients...

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28 juillet 2007

Financiers aux amandes

Ca faisait un moment que j'avais envie de faire des petits biscuits. J'ai d'abord pensé à faire des madeleines, mais comme je n'ai pas de moule spécifique, on verra plus tard ... Alors je me suis dit, pourquoi pas de financiers ? Ils sont bons, mais si...

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27 juillet 2007

Croque Monsieur Tomate/Mozzarella

Pour 1 Croque Monsieur : - 2 tranches de pain de campagne (ou de pain de mie)- 2 tranches de tomates- 2 tranches de mozzarella- Huile d'olive- Basilic- Sel & Poivre Préparation : Mettre un filet d'huile d'olive sur chaque tranche de pain. Alternez mozzarella,...

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26 juillet 2007

Verrines fraise / banane

Petits desserts improvisés avec des bananes et des fraises. Je m'inspire de la crème que l'on trouve dans le tiramisu pour le premier, et je rajoute juste de la creme de coco dans le deuxième. Ingrédients pour 2 personnes : - 1 banane- 1 dizaine de petite...

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25 juillet 2007

Crumble de poulet à la crème de coco

Ingrédients, pour 2 personnes : - 2 filets de poulet- 1 oignon jaune- 1 petite boite de champignons de Paris- 1 cuillère à café de coriandre hachée- 1 cuillère à soupe de curry- 10cl de crème de coco (attention, ce n'est pas la meme chose que du lait...

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24 juillet 2007

Dips à la crevette

Quel séduisant hymne à la mer ! Une fine mousse subtilement relevée d'une petite note asiatique qui fait toute la différence. Ingrédients, pour 4 personnes : - 180g de crevettes roses- 100g de mascarpone- 1/2 citron- 2 cuillère à soupe de sauce soja-...

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23 juillet 2007

Tarte aux tomates et à la moutarde

Envie de faire plaisir à tous ? Les petits comme les grands vont adorer cette tarte qui allie la fraîcheur des tomates gorgées de soleil, le moelleux du fromage et la petite pointe relevée de la moutarde fine. Ingrédients : - 1 pâte brisée- 2 oignons-...

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22 juillet 2007

Pain de campagne

Pour la première fois, et après les experiences réussies de beau-papa et belle-maman, nous aussi, à notre tour, on a décidé de faire notre propre pain ! Non non, pas les pains précuits qu'il suffit de mettre au four, le vrai pain, avec farine, levure,...

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