Riz cantonais

Avec le reste de riz du poulet au gingembre, j'ai fait du riz cantonais. Rien de plus simple, et parfait pour un repas du midi pris en vitesse !

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

- 300g de riz
- 2 oeufs (voir 3)
- 1 poignée de petits pois
- 1 poignée de dés de jambon
- 1 càs d'huile de sésame
- 1 càc de sauce soja


Préparation :

Faites cuire le riz.

Dans une poele, faites chauffez une cuillère à soupe d'huile de sésame. Ajoutez le riz, les petits pois (préalablement cuits !) et le jambon.

Battez les oeufs et faites les cuire en omelette. Une fois prête, coupez l'omelette en dés, et ajoutez la au mélange.

Il y a juste à faire réchauffer le tout ! Vous pouvez, à votre convenance, ajoutez des oignons, remplacer le jambon par des crevettes, etc ...