15 février 2008
Cuillères saumon et crème d'aneth
Des petites cuillères, à servir avec une coupe de champagne ... Ca fait craquer pour la St Valentin !
Ingrédients (pour 10 cuillères) :
- 200g de saumon fumé
- 50g de St Moret
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche liquide
- 1 cuillère à café de raifort râpé nature
- 10 brin d'aneth
- Sel, poivre
Préparation :
Effeuillez et hachez l'aneth. Dans un bol, mélangez le St Moret, la crème fraiche et le raifort. Liez bien le tout et ajoutez l'aneth, un peu de sel et de poivre. Repartissez les sauces dans les cuillères.
Coupez le saumon en lanières. Repartissez le dans les cuillères, salez, poivrez, un peu d'aneth, et servez aussitôt !
Commentaires
Très craquant en effet, on en fait qu'une "bouchée"
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