01 juin 2008
Espumas Mojito
Les cocktails, tout le monde connait. Le siphon, pas mal de monde commence à s'y mettre.
Alors quand je trouve une très bonne recette, alliant mon cocktail préféré, et l'utilisation du siphon, je me dis que ça doit donner quelques chose de bien.
Prêts à étonnez vos invités, avec ce cocktail qui surprend ? Un petit goût de rhum, avec une délicieuse mousse à la menthe !
Ingrédients (Pour 2 verres) :
- 10cl de rhum
- 2 petites boules de sorbet au citron vert
- 3cl de sirop de menthe
- 1 feuille de gélatine
- 8 feuilles de menthe + quelques une pour la déco
Préparation :
Faites tremper pendant 5 minutes la gélatine dans l'eau froide. Faites chauffer le sirop de menthe avec 3cl d'eau.
A ébullition, retirez du feu et ajoutez la gélatine bien essorée. Versez dans la casserole 6cl d'eau bien froide. Mélangez.
Versez dans le siphon, fermez-le, mettez la capsule de gaz et secouez vivement. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1h.
Versez le rhum dans des verres, ajoutez les feuilles de menthe, les boules de sorbet et enfin l'écume de menthe.
Servez avec une cuillère afin de mélanger l'écume et l'alcool.
NB : Vous pouvez rajoutez 5cl d'eau gazeuse avant de mettre l'écume de menthe pour un cocktail plus léger.
Commentaires
Original ce cocktail, je note, j'en connais un à qui à plaira à coup sûr !
Olala, je note! j'en connais qui seront bien content que je leur serve ce cocktail!
excellent !
Excellent, j'essaie tout de suite !
j'aurais bien pris l'apéro chez toi !!
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