Briochettes express

5 juin 2008

Généralement, le matin, je mange toujours un truc à la va vite : Un bout de pain, un yaourt, rien de très constructif en fait. Et il y a d'autres matins, ou je me dis que je mangerai bien un peu de brioche. Oui mais voilà, la brioche, c'est long à faire, et je n'ai jamais le courage.

Alors quand on tombe, par hasard, sur cette recette, du blog d'Omelette, on n'a plus aucune excuse pour ne pas essayer.

Je regarde dans mon frigo, ok, c'est parfait, j'ai tout ce qu'il faut. Je relis bien plusieurs fois la recette : Non, je ne rêve pas, il n'y a pas de beurre.

Certes, ce n'est pas une vraie brioche, mais j'ai été très étonnée du resultat, très moelleux, et qui demande aucun temps de repos.

Je mettrai ça dans mes moules à muffins, alors comme ça, le matin, je n'aurai plus qu'à emporter une briochette avec moi en partant du boulot !

Et puis, c'est parfait pour ma pâte à tartiner chocolat / noisettes faite maison (recette ici) ... Vous voulez gouter ?