Gourmands ... Fermez les yeux !

La cuisine au quotidien


31 août 2008

Connaissez-vous la Cuisine Cup ?

Qui ne connais pas, aujourd'hui, l'atelier des chefs ? Tout le monde connait le principe, des cours allant de 1/2h à 4h, différentes formules, et des ateliers présents dans plusieurs grandes villes de France. Les ateliers accueillent tous les jours des centaines de personnes, et ils ont donc eu l'idée de lancer un concours. Autant de personnes qui aiment cuisiner, c'est une bonne base pour trouver de nouvelles idées, non ? Je réfléchis à une recette, mais moi qui adore le saumon, ca ne devrait pas être trop difficile à trouver... [Lire la suite]
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07 août 2008

Encore une pause

Encore une pause blog. Pour une durée indeterminée. Parce que de toute façon je ne prends plus le temps de cuisiner. Parce que mon nouveau boulot m'occupe beaucoup la journée. Parce que j'ai l'impression de ne jamais pouvoir me reposer et que je n'ai encore pas de vacances cette année. Parce qu'en plus de tout ce qui se prépare (mariage à ma soeur, notre déménagement bientôt, etc ...) je viens de me faire fracturer ma voiture avec bris de vitre et vol de mes effets personnels. Parce que j'ai plus envie pour le moment... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

1 an déjà ... Best of de mes photos préférées

1 an déjà que j'ai ouvert mon blog. D'abord pour moi, histoire de retrouver plus facilement les recettes que j'essaie et qui me plaisent. Ensuite pour vous, pour vous faire partager mes goûts, mes envies, mes découvertes. 1 an déjà. Moi qui pensait que je ne tiendrais pas jusque là. Un petit blog, perdu au milieu de tant d'autres, mais qui survit, et qui continuera a vous donner des idées. Mais comme tout le monde peut le constater, au travers tous les blogs, la priorité est faite aux recettes, certes, mais s'il n'y a pas une... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Pause

Petite pause blog. Parce que je ne cuisine plus beaucoup en ce moment. Parce que pleins de choses se sont passées et sont sur le point de changer depuis ces dernières semaines. Parce que mes dernières vacances datent d'avril, et que les prochaines ne seront pas avant Noël. Simplement envie de faire une pause. A très bientôt sur la blogosphère.
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29 juin 2008

En savoir plus sur mes gout culinaires

J'ai été tagué par Miss Gourmandise et Lynou alors je prends un peu de temps pour répondre a quelques questions ! Principe : citer la personne qui vous a taguée. Répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog. Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ? J'adore cuisiner le poulet et le saumon, comme vous l'avez constaté ! Laquelle de vos réalisations a reçu le plus de suffrages ? Sur mon blog, mes madelines pistaches-cerises ont fait fureur ! La recette que votre... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Atelier des Chefs - Cours sur les Suhis - Makis

J'adore les sushis ! Sous toutes leurs formes ! Alors quand j'ai vu que l'Atelier des Chefs de Nantes proposait un cours sur la cuisine japonaise, je n'ai pas pu résister ! J'ai même réussi à y entrainer mon homme, pour qu'on fasse des sushis à deux ! Lors de ce cours, nous avons vu comment faire les sushis maki, ainsi que les sushi nigiri et les sashimis. Mais également un très bonne variante avec des sushis de boeuf à l'huile de sésame. Très très bon ! Voici donc nos oeuvres (nous étions 8 à ce cours) ... Je n'ai pas... [Lire la suite]
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21 juin 2008

La Cocktail Attitude à l'Atelier des Chefs - 20 juin 2008

Tout le monde connait ou commence à connaître les cours de cuisine et les différentes formules à l'Atelier des Chefs. Mais connaissez-vous la Cocktail Attitude ? Le but est simple : Le vendredi soir, toutes les 3 semaines environ, une cinquantaine de personnes se retrouvent à l'Atelier, de 19h30 à 21h, pour apprendre à faire des cocktails, et les amuses bouche qui vont avec ! J'adore vraiment ce genre de soirée, hier, j'y allais pour la deuxième fois. L'ambiance est vraiment chaleureuse, et c'est dans la joie et dans la bonne... [Lire la suite]
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08 juin 2008

6 questions qui n'ont rien à voir avec la cuisine

J'ai été tagué par Celyo pour un nouveau jeu, et comme je n'ai pas le courage de mettre de recettes aujourd'hui (et pourtant j'en ai plein en attente !) je vais répondre à ses questions. Le but : Répondre à 6 questions, et passer la main à 6 blogueuses. C'est parti : Ma couleur préférée : Je n'en ai pas spécialement, j'ai beaucoup la couleur prune, mais je m'habille toujours en bleu / noir ou blanc ... Original non ? Matière préférée : Le satin et la soie. Mais j'en ai très peu. Odeurs préférées : Les différents parfums... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Atelier des Chefs - Cours sur les Siphons

Voilà, mon deuxième cours est passé ce matin, et j'étais toute seule ! Pas de grasse mat' en ce samedi matin, mais peut importe, même sous la pluie, je me suis rendue à mon cours particulier sur le siphon. J'ai retrouvé le chef Sylvain PFLUGER pour préparer deux recettes salées, et deux recettes sucrées :D'abord une émulsion d'asperges vertes, très bon et très léger !Ensuite une pissaladière déstructurée : Un rouleau de feuille filo avec des anchois, un fond d'olives noires dans l'assiette, et une émulsion de bouillon de légumes... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Bookblog #2

Ca y est, j'ai reçu mon bookblog ! C'est Fybule qui était chargé de m'envoyer un livre, et voilà, c'est chose faite. Et j'ai été gâtée, car ce n'est pas un, mais deux livres que j'ai reçu ! Et le choix ne pouvait pas être plus parfait ! Le premier livre est sur l'apéro. Moi qui cherchait depuis longtemps un livre pour avoir des idées originales a servir en amuses bouche, c'est choses faite ! J'ai déjà reperé quelques idées, que je mettrai très vite ici ! Et le deuxième, forcement, parfait pour moi ! J'adore les verrines,... [Lire la suite]
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