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Gourmands ... Fermez les yeux !

10 février 2008

Saumon à la moutarde et au miel

Saumon à la moutarde et au miel
Une autre façon de cuisiner le saumon. J'ai piqué cette recette sur le blog d'Isa, Les gourmandises d'Isa. Je n'avais pas de moutarde de Dijon, alors je n'ai mis que de la moutarde à l'ancienne. Ingrédients (Pour 4 personnes) : 4 filets de saumon2 c....
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9 février 2008

Tatin de banane, Palmitos et crème épaisse

Tatin de banane, Palmitos et crème épaisse
J'ai pris cette recette dans mon livre sur les verrines. Rapide, simple, et délicieux ! Et pour faire encore plus rapide, j'ai utilisé du nappage caramel tout prêt, que j'ai mélangé avec le beurre fondu et auquel j'ai rajouté les bananes ! Ingrédients...
Posté par Raou à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2008

Riz cantonais

Riz cantonais
Avec le reste de riz du poulet au gingembre, j'ai fait du riz cantonais. Rien de plus simple, et parfait pour un repas du midi pris en vitesse ! Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 300g de riz- 2 oeufs (voir 3)- 1 poignée de petits pois- 1 poignée de dés...
Posté par Raou à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2008

Poulet au gingembre

Poulet au gingembre
Quelqu'un m'a donné cette idée de recette sur un forum, et je me suis empressée de l'essayer. Un vrai délice ! Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 4 belles escalopes de poulet coupées en lanières- 1 gros morceau de gingembre- 5 échalottes- 3 cuillères...
Posté par Raou à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2008

Guacamole

Guacamole
Un petit apéro aux saveurs mexicaines ... On m'a offert des épices à guacamole à Noël, et je m'en sers pour la première fois. Ingédients (Pour 4 personnes) : - 2 avocats bien mûrs - 1 tomate coupée en dés - 1 jus de citron jaune - 2 cuillères à soupe...
Posté par Raou à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2008

Filet de thon au citron

Filet de thon au citron
Une recette de poisson légère, parfaite pour un repas du soir ! Ingrédients (Pour 1 personne) : - 1 filet de thon- un filet d'huile d'olive- du jus de citron- Accompagnement : 1 tomate, 1/4 de courgette, quelques champignons de Paris Préparation : Faites...
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4 février 2008

Tarte poire/chocolat

Tarte poire/chocolat
L'autre soir j'ai fait une fondue au chocolat, et comme il me restait plein de chocolat sur les bras, j'ai fait cette délicieuse tarte ! I ngrédients : - 1 pâte brisée- 200g de chocolat patissier au lait- 20cl de crème liquide- 2 oeufs- du sucre (j'ai...
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4 février 2008

Mes blogs culinaires favoris

Voici une liste non exhaustive de mes chouchous de la blogosphère. A flavor capture A la table de Gaelle Amuses Bouche Avocat et chocolat Besoin d'évasion C'est tout bon Chez Choumie Chez Pupuce Cuisinez en WG Cuisiner, Tout Simplement Eggs and Mouillettes...
Posté par Raou à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2008

Filet de lieu jaune au coco et sa compote de tomate au paprika

Filet de lieu jaune au coco et sa compote de tomate au paprika
Une recette tout simplement délicieuse, et un mélange de saveurs réussi ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 filets de lieu jaune - 1 gousse d’ail - 2 cuillères à soupe d’huile de sésame - 1 petite brique de lait de coco - 2 cuillères à café de cannelle...
Posté par Raou à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2008

Petit tartare de printemps au 3 parfums

Petit tartare de printemps au 3 parfums
J'avais repéré cette recette dans un Vie Pratique Gourmand du mois de mai dernier, et je n'avais pas encore eu l'occasion de la faire. Bon, ok, ce n'est pas encore le printemps ... Mais ça reste une petite salade légère ! Ingrédients (Pour 4 personnes)...
Posté par Raou à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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