750 grammes
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Gourmands ... Fermez les yeux !

15 juillet 2007

Une histoire de préparation ...

Une histoire de préparation ...
Pourquoi se contenter de mettre vulgairement un morceau de poisson dans une assiette et 3 cuillères de riz dans une assiette alors qu'on pourrait faire un petit effort de présentation ? Ni une, ni deux, on sort nos petits ingrédients : 2 beaux filets...
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13 juillet 2007

Sur le pouce*** Cakes & Muffins ***Cake au

Sur le pouce*** Cakes & Muffins ***Cake au
Sur le pouce *** Cakes & Muffins *** Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde Cake au poulet, courgette et mimolette Cake marbré aux olives & tapenade Mini cakes aux trois poivrons et saumon fumé Mini cake/Ourson jambon et olives vertes...
13 juillet 2007

Pour l'apéro Entrées Féculents & Légumes

Pour l'apéro Entrées Féculents & Légumes
Pour l'apéro Entrées Féculents & Légumes Poissons Viandes & Volailles Sur le pouce Pain & Viennoiseries Plaisirs Sucrés
13 juillet 2007

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POUR L'APERO *** Cocktail *** Blue Ocean Espumas Mojito Tequila Sunrise *** Cuillères *** Cuillère crabe et pamplemousse Cuillères saumon et crème d'aneth *** Dips *** Définition des Dips Compotée de tomates au cumin Dips à la crevette Guacamole La crème...
13 juillet 2007

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VIANDES ET VOLAILLES *** Bœuf *** Chili con carne Emincé de boeuf au poivron *** Canard *** Aiguillettes de canard aux pommes Brochettes de canard à l'asiatique Canard laqué au miel et épices Magret de canard aux fruits rouges Parmentier de canard confit...
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13 juillet 2007

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POISSONS *** Lieu – Cabillaud *** Crumble cabillaud-chorizo Filet de lieu jaune au coco et sa compote de tomate au paprika *** Poissons divers *** Crevettes à la Seu-Tchouan (recette japonaise) Crumble de morue au basilic Sandre au citron vert Sushis...
13 juillet 2007

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LEGUMES ET FECULENTS *** Riz *** Risotto au champagne et saumon fuméRisotto aux Noix de St Jacques poêléesRisotto provençalRisotto de poulet au safranRiz cantonais *** Pates *** Cannellonis ricotta/poivronsLasagnes Saumon fumé et courgettesPastasotto...
13 juillet 2007

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ENTREES *** Salades *** Coleslaw légerLa salade de Noël du fifteenPetit tartare de printemps au 3 parfumsSalade de betterave & noixSalade de melon, mozzarella et jambon fuméSalade de pois gourmands au canard fuméSalade de pousse d'épinards aux tomates...
13 juillet 2007

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PAINS ET VIENNOISERIES *** Pains classiques *** Pain Blanc Pain de campagne Pain Multi-Céréales Petits pains express *** Pains spéciaux *** Pain aux airelles Pain aux graines de pavot Pain irlandais Petits pains aux flocons d'avoine et raisins secs ***...
13 juillet 2007

Plaisirs sucrés *** Cakes, Tartes, Gâteaux &

Plaisirs sucrés *** Cakes, Tartes, Gâteaux &
Plaisirs sucrés *** Cakes, Tartes, Gâteaux & Crumbles ... *** Cake à la vanille Cake au citron Cake aux abricots et aux amandes Crumble aux pêches au pain d'épices Crumble poire/chocolat Crumble pommes / noisettes Fondant pomme / speculos Galette des...
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