Gourmands ... Fermez les yeux !

La cuisine au quotidien


01 octobre 2007

Crumble poire/chocolat

Bon, voilà, chose promis, chose dûe ! Certaines d'entre vous me réclament la recette, la voila ! Attention ! Après en avoir manger une fois, on ne peut plus s'en passer !!! A la base, cette recette était bien plus simple et bien moins gourmande : Il suffisait juste de mettre quelques pepites de chocolat. Mais non non non, pour moi, c'était pas assez gourmand ! Alors j'ai repris une recette de crumble banane/chocolat qu'avait fait belle-maman et j'ai fait un petit mix des deux. Et je peux vous dire ... Que c'est un régal ! ... [Lire la suite]
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29 septembre 2007

Recettes a venir ...

Je suis en week end. Absente. Mais voilà un message programmé pour vous annoncer les recettes que j'ai faite il y a longtemps, mais que je n'ai pas encore publié. Promis, je m'y mets dès la semaine prochaine ! Crumble poire/chocolat fondantHamburger maisonMini Muffin PizzaGalettes de Quinoa
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28 septembre 2007

Coeur au chocolat fourré à la noix de coco

Voila le gâteau d'anniversaire de ma mère ! Bon, je suis un peu déçue par l'aspect ... Mon moule en silicone était pas terrible ce qui fait que les bords du gateau ne sont pas du tout réguliers ! Et comme il avait meme un aspect bizarre a la fin de la cuisson, et qu'en le démoulant j'ai malencontrueusement casser le gateau en deux, j'ai fait un glacage au chocolat, et comme ça, j'ai un peu réparer les dégats ! Mais je suis sure qu'il sera super bon ! (En tout cas, les miettes sont délicieuse !)Ingrédients : 200 g de... [Lire la suite]
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24 septembre 2007

Madeleines aux pépites de chocolat

Petite recette rapide : Moi, comme j'ai pas de moule a madeleine et que je les ai faites cuire dans mes moules a mini muffin, j'ai divisé les quantités par deux ! Ingrédients (pour 30 madeleines environ) : - 375 g de farine - 250 g de sucre - 125 g d'huile - 125 g de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - pépites de chocolat - caissettes Préparation : Préchauffez votre four enre Th 5 et 6. Pendant ce temps mélanger les oeufs avec le sucre, faire blanchir. Ajouter... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

Tartelette fondante au chocolat et pépites de nougatine

Voila les tartelettes que j'ai faite pour mes invités, et c'était ... délicieux ! Bah oui, qui n'aime pas le chocolat, hein ? La recette est pour une grande tarte. Pour faire 4 tartelettes, la moitié de la recette, c'est largement suffisant ! Mais vu que ça, moi, je ne le savais pas, et bien je me suis retrouvée a faire 4 tartelette et une grande tarte, avec le chocolat restant et quelques poires. Ahh, gourmandise, quand tu nous tiens ... Ingrédients (pour 1 grande tarte) : - 1 pâte brisée - 200 de bon... [Lire la suite]
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10 septembre 2007

Moelleux au chocolat

Parce que des fois, rien ne vaut mieux qu'un bon gâteau au chocolat, des plus classiques ! J'ai piqué cette recette à Stéphanie et ça a plu a tout le monde !! Et même si ça vient se loger direct sur les hanches, ça vaut le coup ! Hop, je copie/colle la recette ! Ingrédients pour 6 personnes : -125 g de farine -125 g de beurre -250 g de sucre -200 g de chocolat-4 oeufs -1/2 sachet de levure Préparation : Préchauffer le four à 180 °c (th6) Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du... [Lire la suite]
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09 septembre 2007

Madeleines banane / noix de coco

Hier, après une virée en ville, j'ai fait quelques petits achats bien utiles pour ma cuisine ! En ce moment, j'ai envie de tout faire en individuel. Et oui, je trouve ça mignon ! Alors j'ai enfin trouvé des moules a tartelettes et un moule a 4 mini cakes. J'ai aussi trouvé un moule à mini muffins (bien pratique pour grignoter ou meme pour faire des bouchées apéritives). Et le top du top, après avoir craqué dessus en parcourant je ne sais plus quel blog, moi aussi, j'ai trouvé des moules en forme d'oursons ! A quoi ca sert ? A rien.... [Lire la suite]
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04 septembre 2007

Muffin chocolat et nougatine

Moi, quand je m'ennuie, quand je vais pas très bien ou que le moral est à zero, je cuisine. Ca me rend heureuse. Je pense totalement à autre chose, je me concentre, je picore, je teste des nouvelles recettes et de voir le resultat final, je me sens zen et appaisé. Alors comme je dois quand meme faire un minimum attention a ma ligne (si si, il faut !) et bien j'ai trouvé cette recette de muffin sans beurre, mais avec du chocolat !! Pour une version plus light, vous pouvez vous contentez de fruits ! (framboises, banane, pomme, etc... [Lire la suite]
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30 août 2007

Muffin à la mangue

Nouvelle tournée de muffins, mais cette fois ci, avec une recette différente !! A base de farine complete, ceux ci sont plus rassasiant. Par contre, petite deception : J'avais oublié d'enlever l'eau du bas du four, que j'avais mise pour le pain précédent ... Résultat : Mes muffins étaient quelques peu humides, et assez collant ! Et puis un peu pateaux ... Mais bon, ils étaient bon quand même ...  Je les referai ! Dans la recette originale, il fallait des myrtilles. Mais comme j'en avais pas, et que j'avais une mangue bien... [Lire la suite]
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22 août 2007

Brownies aux noix

Je suis fan de chocolat ... Alors quoi de mieux que ce dessert, tout aussi calorique que délicieux, pour combler un petit creu ? Attention ! Ce brownie est fortement déconseillé en cas de régime (mais j'en ai quand meme manger ... !) ... [Lire la suite]
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