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Gourmands ... Fermez les yeux !
28 juillet 2008

Suhis & Makis au saumon & cabillaud

Suhis & Makis au saumon & cabillaud
Après mon cours à l'Atelier des Chefs, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée dans la fabrication maison de mes premiers Suhis & Makis. Après avoir acheté le nécessaire dans une épicerie Nantaise, nous voilà (monsieur met également la...
Posté par Raou à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2008

Pain perdu au saumon fumé

Pain perdu au saumon fumé
Une recette expresse, faite l'autre midi. Quand il reste juste du pain dur et du saumon fumé dans le frigo, on improvise, et on se régale ! Pas de quantités exacte, chacun fait comme il veut : - Du pain rassis- 1 oeuf- 1 peu de lait- du saumon fumé- 1...
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9 juin 2008

Saumon aux raisins blancs

Saumon aux raisins blancs
Et bien oui, on ne se refait pas, j’ai encore fait du saumon ce week end. Je sais, je devrais changer, il y a tellement de poissons différents, mais je trouve tellement de recette avec le saumon, et comme je sais que je ne serai jamais déçue, je ne prends...
Posté par Raou à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2008

Pavé de saumon au citron vert et à l'aneth

Pavé de saumon au citron vert et à l'aneth
Encore du saumon ? Et bien oui, je vous ai déjà dit que c'était mon poisson préféré ! J'ai pris cette recette dans un magazine de cuisine. Tout simple, et délicieux ! Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 4 pavés de saumon- 1 échalote- 1 citron vert- 15cl...
Posté par Raou à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2008

Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts

Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts
Encore une recette trouvé sur le blog de l'Atelier des Chefs. Je cherchais justement une recette de sole, avec laquelle je pourrai me régaler tout en continuant de faire attention à ma ligne (déjà - 1kg en 1 semaine, yes !) Vous trouverez la recette en...
Posté par Raou à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2008

Saumon aux épices & riz crémeux coco

Saumon aux épices & riz crémeux coco
J'adore le saumon sous toutes ses formes. J'en mange souvent, mais je ne trouve jamais beaucoup de recette qui sortent un peu de l'ordinaire. J'ai trouvé cette recette dans mon livre de cuisine "La cuisine légère au quotidien". Le poisson est légèrement...
Posté par Raou à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2008

Pavé de saumon et sa sauce à la vanille

Pavé de saumon et sa sauce à la vanille
Ce soir je vous présente une petite recette que j’ai faite samedi. Je ne savais pas trop comment accommodé mon saumon, alors j’ai fait une petite sauce à la vanille. Avec des tagliatelles fraîches, c’est un pur délice, et c’est tellement facile et rapide...
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2 avril 2008

Brochettes de saumon au gingembre

Brochettes de saumon au gingembre
Avant hier, un certain Loic m'a laissé un commentaire (que je n'ai pas du tout pris comme une attaque, ne t'inquiète pas ! D'ailleurs, as-tu un site ?). C'est vrai que certaines recettes que je propose sont assez riches, mais je fais également en sorte...
Posté par Raou à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2008

Gratin de sole-coco

Gratin de sole-coco
J'adore la sole, je trouve ce poisson très fin. Et dans mes souvenirs, quand j'étais petite, ma mère le faisait revenir et légèrement griller, avec beaucoup de beurre. Un pur délice, bien que pas du tout diététique. La recette qui suit est plus légère...
Posté par Raou à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2008

Saumon à la moutarde et au miel

Saumon à la moutarde et au miel
Une autre façon de cuisiner le saumon. J'ai piqué cette recette sur le blog d'Isa, Les gourmandises d'Isa. Je n'avais pas de moutarde de Dijon, alors je n'ai mis que de la moutarde à l'ancienne. Ingrédients (Pour 4 personnes) : 4 filets de saumon2 c....
Posté par Raou à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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