Muffins tomates sechées et coppa

Des muffins moelleux, léger, avec un petit air d'Italie ... Un délice, pour l'apéro, ou pour combler un petit creux !

Ingrédients :

- 1 yaourt nature
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 1/2 pot de lait
- 2 oeufs
- Sel, poivre
- des tomates sechées marinées à l'huile
- 4 tranches de coppa coupées en petits morceaux
- Du parmesan fraichement rapé.

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez les tomates coupées en dés, le parmesan rapé grossièrement et la coppa.

Versez dans un moule à muffins, et mettez au four pendant une dizaine de minutes (vérifiez la cuisson) Th.6 (180°C).

Comments

[Nathalie]

Bien qu'il me tentent terrrrrriblement,j't'assure que c'est pas moi qui y ai mordu!!!
Bises
Nathalie

[celyo]

Ils sont vraiment mimi et parfait pour les petits creux !

[Libfu82]

je note pour faire des minis muffins !!! merci !

[Nathalie_B]

tomates - coppa...un beau mariage et un petit gôut d'italie, comme tu dis...