Gourmands ... Fermez les yeux !

19 janvier 2008

Galette des rois pistache / poire

J'avais deux pâtes feuilletées dans mon frigo en attente d'une galette des rois et l'envie de faire quelque chose qui sorte de l'ordinaire ... Alors j'ai piqué l'idée chez Sucrissime et j'y ai rajouté des poires ... Un délice, même si la couleur pourrait...

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18 janvier 2008

Madeleines au chocolat

Je suis malade. Et quoi de mieux, quand on est malade et en arrêt pour la journée, de se faire des petites douceurs pour se remonter le moral ? Cette recette est tirée du livre "Les madeleines de Sophie". I ngrédients (Pour 16 madeleines) : - 2 blancs...

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16 janvier 2008

Brochettes de poulet au citron et tomates cerises

Une recette bien sympa, très adaptée pour le régime, et en plus super rapide à faire ! Ingrédients (Pour 2 personnes) : - 2 escalopes de poulet- 1/2 citron- Des herbes de provence- des tomates cerises Préparation : Coupez les escalopes en dés, et faites...

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14 janvier 2008

Gaufres aux légumes, sauce persillée

Il y a un an, je commençais un régime et je perdais 9 kilos (en fait, 12, mais depuis 6 mois, j'en ai repris 3). Aujourd'hui, j'entame le round 2. Pas facile tous les jours d'être sérieuse, mais je fouine, je cherche, je teste, et je trouve des bonnes...

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13 janvier 2008

Pudding

Petite recette rapide, qui permet d'utiliser du pain un peu trop dur ! Un pudding, qui ressemble à du pain perdu. Ingrédients (Pour 2 ramequins) : - 2 grosses tranches de pains coupées en dés- 1 oeuf- 1/2 verre de lait- 2 cuillère à soupe de sucre- Quelques...

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12 janvier 2008

Moelleux au chocolat et Ferrero Rocher

Voilà un moelleux au chocolat légèrement différent des autres. J'oublie le carré de chocolat que je place normalement au milieu, et je le remplace par un Ferrero Rocher. Résultat : Un moelleux délicieux, au petit gout de croquant. J'ai utilisé une astuce...

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11 janvier 2008

Madeleines pistache / coeur au nutella

Première utilisation de mon moule à madeleine. Je n'ai pas eu de belles bosses ... Ce sera pour la prochaine fois ! Ingrédients (Pour 8 madeleines) : - 40g de farine - 40g de sucre - 1/4 sachet de levure - 40g de beurre - 1 oeuf - 1 càc de pâte de pistache...

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10 janvier 2008

Panacotta aux fraises Tagada

Une panacotta originale, super rapide à faire, avec un petit goût d'enfance ! Ingrédients (Pour 3 panacotta ou 5 petites verrines) : - 25cl de crème liquide- 20 fraises Tagada- 1 feuille de gélatine Préparation : Faites fondre les fraises Tagada dans...

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9 janvier 2008

Crumble de saumon aux baies roses

Un petit crumble très facile à faire, que j'avais reperé il y a longtemps déjà mais que je n'avais encore jamais testé ! A servir avec un risotto aux poireaux. Ingrédients (Pour 4 personnes) - 4 filets de saumon- 2 oignons- 25cl de crème liquide- 1 cuillère...

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8 janvier 2008

Saltimbocca

Je mange très rarement du veau, mais cette recette m'avait l'air très bonne alors je l'ai faite l'autre midi. Devinez ou je l'ai trouvé ? Dans les Hachés Gourmands de Sophie bien entendu ! Ingrédients (Pour 6 personnes) : - 700 g d'escalopes de veau -...

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