Gourmands ... Fermez les yeux !

La cuisine au quotidien


30 octobre 2007

Panini au jambon fumé

Ce soir (comme tous les soirs en ce moment) j'avais vraiment pas du tout envie de cuisiner (enfin si, j'avais envie, mais j'avais la flemme ...) Alors je me suis quand même décidé a cuisiner quelque chose de vite fait histoire de ne pas manger des pâtes encore une fois ! Alors rien de plus simple : Prenez un pain a Kebab (ou pita, ou a panini), coupé le de sorte a former un chausson, mettre quelques rondelles de tomates, une tranche de jambon fumé, quelques cubes de mozzarella, du basilic, et hop, quelques minutes dans l'appareil à... [Lire la suite]
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29 octobre 2007

Mousse de concombre

Une petite mousse de concombre, vite faite, et très frais, à manger avec un peu de pain grillé ! Bon, par contre, je vous préviens, il faut vraiment aimer le concombre ! Apport nutritionnel par personne : 57cal - Protéines : 1g - Lipides : 5g - Glucides : 2gIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 concombre- 3 cuillère à soupe de crème fraiche- 2 cuillère à soupe de menthe ciselée- Le jus et le zeste de 1/2 citron vert non traité- 3 feuilles de gélatine- Sel, poivre Préparation :Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

Crumble provençal au poulet

Simple, rapide et bon avec ce petit croquant ! Ingrédients (pour deux personnes) : - 1 courgettes coupée en gros dés - 250g de tomates cerises coupées en deux (ou 2 grosses tomates coupées en dés) - 2 filets de poulet coupés en dés - 1 oignon émincé - huile d'olive - persil - sel poivre - 3 biscottes briochées style Pelletier- 25g de beurre mou Préparation : Dans une poele, faites revenir le poulet en dés dans un peu d'huile d'olive. Dans une autre, mettez les oignons avec un peu d'huile d'olive, puis... [Lire la suite]
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27 octobre 2007

Coupe muesli express

Pas envie de manger un simple fromage blanc, à même le pot ? Essayez ça : C'est super rapide et super bon ! Parfait pour le petit dej', pour un petit creu ou meme pour le dessert ! En 1 minute, top chrono, c'est prêt ! Pour une personne : 1 fromage blanc + 1 peu de sucre en poudre + 2 cuillère à soupe de muesli + 1 cuillère à soupe de raisin sec + 1 abricot sec coupé en dés. On superpose les couches dans un verre, et c'est prêt ! Qui dit mieux ?
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26 octobre 2007

Mini brownie au caramel au beurre salé

Une recette gourmande avec du chocolat et du caramel au beurre salé ... Miam ! Ingrédients : (pour 12 mini brownies) - 200 g de chocolat noir - 50 g de sucre - 50 g de beurre - 2 oeufs - 50 g de noix - 50 g de farine - du caramel au beurre salé tout prêt Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Mélanger les oeufs, la farine et le sucre. Ajouter au chocolat et le beurre fondu. Verser de la préparation dans des moules à muffins, puis ajouter une toute petite cuillère de... [Lire la suite]
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25 octobre 2007

Rien que pour les gourmandes !

En ce moment je ne prends pas le temps de cuisiner, alors désolée, les recettes se font rares cette semaine ... Alors pour une fois, ce ne sera pas le plaisir de la bouche, mais plutôt le plaisir des yeux ! C'est l'heure du gouter, alors, par ce temps d'automne, que diriez-vous d'un chocolat chaud avec un bon cookie au chocolat ?  Régalez-vous ! 
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23 octobre 2007

Ladies and Gentlemen, welcome to the Thinking Blog Award ...

Tout d'abord, je souhaite remercier Nath, qui a été si gentille en me decernant un Thinking Blog Award. Pour moi, petite débutante dans la cuisine, ça signifie beaucoup ! Alors je vais continuer dans ma lancée de cuisine, avec les nouveaux bouquins de cuisine que j'ai acheté recemment ! Mais ce soir, je vous présente pas une nouvelle recette, mais je decerne mes 5 récompenses ! Le principe : Si tu fais partie des personnes récompensées, et seulement dans ce cas, publie un article dans lequel tu feras apparaître à... [Lire la suite]
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22 octobre 2007

Panacotta au chocolat blanc

Alors là aussi, c'était mon premier essai. Bon, ok, c'était bon. Mais comme je n'ai pas eu assez de temps pour le laisser au frigo, ça n'avait pas vraiment pris. Oui, normalement, il faut laissez au frigo minimum 6h. Sauf que moi, ça n'a attendu que 5, alors bon ... La prochaine fois, je penserai a les faire la veille, et ça sera bien meilleur ! Ingrédients :- 100 g de  chocolat blanc- 50 cl de crème  liquide- 10 cl de lait  entier- 2 feuilles de  gélatine- Quelques framboisesPréparation :Mettez la... [Lire la suite]
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21 octobre 2007

Risotto provençal

Pour un premier essai, je dois dire que je suis plutôt fière de moi ! C'est plus facile à faire qu'il n'y parait, par contre, il faut être patient, le temps que le bouillon s'evapore, petit à petit. Pour ma recette, j'ai improvisé. J'ai trouvé tellement de recettes différentes sur Internet, que j'ai fait un petit mix. Et je pense que ça a plus à mes invités !Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 1 courgette coupée en dés- 2 tomates coupées en dés- 1 gros oignon coupé en dés- 200g de lardons- 300g de riz spécial risotto- 1 cube... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

Bruschettas tomate/Mozzarella

Ces bruschettas peuvent êtres servies à l'apéro ou alors avec une salade pour un repas léger ! Ingrédients (Pour 1 personne) : - 1 tranche de pain de campagne assez ferme (car moi ça se cassait un peu la gueule)- de l'huile d'olive- des feuilles de basilic- 1 tomate- de la mozarella coupée en tranche- poivre Préparation : Versez un filet d'huile d'olive sur la tranche de pain non cuite. Ensuite, alternez basilic, tomate, mozzarella, un peu de poivre, et hop, au four, Th.6 (180°C) pour une quizaine de minutes !(Bon, ma... [Lire la suite]
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