Articles populaires – Gourmands ... Fermez les yeux !

28 décembre 2007

Tomates farcies à la ratatouille

J’ai profité de ma pause au boulot pour jeter un œil plus approfondi au livre « Les Hachés gourmands de Sophie ». Je dois dire qu’il me plait beaucoup, et que j’ai vu une ou deux recette a tester … Ou plutôt une dizaine … Bon ok, tous le livre, sauf une...

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3 février 2008

Filet de lieu jaune au coco et sa compote de tomate au paprika

Une recette tout simplement délicieuse, et un mélange de saveurs réussi ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 filets de lieu jaune - 1 gousse d’ail - 2 cuillères à soupe d’huile de sésame - 1 petite brique de lait de coco - 2 cuillères à café de cannelle...

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5 février 2008

Filet de thon au citron

Une recette de poisson légère, parfaite pour un repas du soir ! Ingrédients (Pour 1 personne) : - 1 filet de thon- un filet d'huile d'olive- du jus de citron- Accompagnement : 1 tomate, 1/4 de courgette, quelques champignons de Paris Préparation : Faites...

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21 février 2008

Muffins à la pralinoise

Ca faisait longtemps que j'avais une tablette de pralinoise dans mon placard et l'idée de faire des muffins. C'est chose faite ! Et ça donne des muffins délicieusement fondant, au bon gout de praliné. Ingrédients (pour 12 muffins) : - 200 g de chocolat...

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25 août 2007

Qu'est ce qu'on mange ce week end ?

Après une semaine a manger ça : (hummm comme ça a l'air bon ...) Je profite du week end pour cuisiner autre chose ! Et ce week end, je reçois ! Et oui ! Ma mère vient passer le week end à la maison. Voilà une très bonne occasion de lui montrer de quoi...

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20 février 2008

Fondant pomme / speculos

Il y a des recettes comme ça qui font le tour des blogs et qui sont des vrais succès. Alors à mon tour de tester cette recette, qui, croyez moi, vaut le coup d'être faite ! Ingrédients : - 5 pommes épuchées et détaillées en cubes- 150 grs de Spéculoos...

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12 janvier 2008

Moelleux au chocolat et Ferrero Rocher

Voilà un moelleux au chocolat légèrement différent des autres. J'oublie le carré de chocolat que je place normalement au milieu, et je le remplace par un Ferrero Rocher. Résultat : Un moelleux délicieux, au petit gout de croquant. J'ai utilisé une astuce...

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28 juin 2008

Tartine au thon et à la roquette

Une recette très rapide de tartine, qui ne demande pas de cuisson. Je suis souvent pressée le midi (je n'ai pas beaucoup de temps pour manger) et comme je ne prépare jamais rien à l'avance, j'improvise avec ce qu'il y a dans le frigo ! Prenez une grande...

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9 septembre 2008

Mini cakes canelle, gingembre et pistaches

Une délicieuse petite recette de cake, trouvée sur le site de Odélices ! Ingrédients : - 150 g de farine de blé blanche- 50 g de farine d'épeautre- 1 sachet de levure chimique- 80 g de pistaches décortiquées- 3 oeufs- 1 cuillère à soupe de miel de fleurs-...

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15 juillet 2007

Une histoire de préparation ...

Pourquoi se contenter de mettre vulgairement un morceau de poisson dans une assiette et 3 cuillères de riz dans une assiette alors qu'on pourrait faire un petit effort de présentation ? Ni une, ni deux, on sort nos petits ingrédients : 2 beaux filets...

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20 juillet 2007

Muffins Poire et Pepites de chocolat

Une envie de cuisiner. Une envie de sucré. Une envie de poire et de chocolat. Ni une ni deux, je sors mon moule a muffin, file sur Marmiton, et me décide à faire de bon muffin ! Ingrédients (pour 12 gros muffins) : * Mélange 1 : - 250 g de farine - 2...

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23 juillet 2007

Tarte aux tomates et à la moutarde

Envie de faire plaisir à tous ? Les petits comme les grands vont adorer cette tarte qui allie la fraîcheur des tomates gorgées de soleil, le moelleux du fromage et la petite pointe relevée de la moutarde fine. Ingrédients : - 1 pâte brisée- 2 oignons-...

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29 juillet 2007

Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde

Une recette trouvée, au hasard, dans un livre de cuisine de Sophie Dudemaine. "Les cakes de Sophie" ont déjà été vendu à plus d'un million d'exemplaires, alors je me dis que cette petite Sophie, elle ne doit pas cuisiner que des mauvaises choses ! Ingédients...

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27 juillet 2007

Croque Monsieur Tomate/Mozzarella

Pour 1 Croque Monsieur : - 2 tranches de pain de campagne (ou de pain de mie)- 2 tranches de tomates- 2 tranches de mozzarella- Huile d'olive- Basilic- Sel & Poivre Préparation : Mettre un filet d'huile d'olive sur chaque tranche de pain. Alternez mozzarella,...

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26 juillet 2007

Verrines fraise / banane

Petits desserts improvisés avec des bananes et des fraises. Je m'inspire de la crème que l'on trouve dans le tiramisu pour le premier, et je rajoute juste de la creme de coco dans le deuxième. Ingrédients pour 2 personnes : - 1 banane- 1 dizaine de petite...

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14 août 2007

Fondant au citron et son coulis de framboise/cramberry

J'avais des citrons sur les bras, et je ne savais pas quoi en faire. Alors j'ai trouvé cette recette dans un Vie Pratique Gourmand : Ingrédients (Pour 4 personnes) : -100g de sucre- 40g de farine- 250g de fromage blanc- 2 oeuf- 30cl de crème liquide-...

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25 juillet 2007

Crumble de poulet à la crème de coco

Ingrédients, pour 2 personnes : - 2 filets de poulet- 1 oignon jaune- 1 petite boite de champignons de Paris- 1 cuillère à café de coriandre hachée- 1 cuillère à soupe de curry- 10cl de crème de coco (attention, ce n'est pas la meme chose que du lait...

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24 juillet 2007

Dips à la crevette

Quel séduisant hymne à la mer ! Une fine mousse subtilement relevée d'une petite note asiatique qui fait toute la différence. Ingrédients, pour 4 personnes : - 180g de crevettes roses- 100g de mascarpone- 1/2 citron- 2 cuillère à soupe de sauce soja-...

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18 juillet 2007

Crevettes à la Seu-Tchouan (recette japonaise)

Ca fait un moment que j'avais envie de manger des crevettes. Et ça tombait bien, j'en avais dans le congélateur. Je cherche donc une recette sympa, et régime oblige, pas trop calorique. Je suis tombée sur cette recette, sur mon site de prédilection :...

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22 août 2007

Brownies aux noix

Je suis fan de chocolat ... Alors quoi de mieux que ce dessert, tout aussi calorique que délicieux, pour combler un petit creu ? Attention ! Ce brownie est fortement déconseillé en cas de régime (mais j'en ai quand meme manger ... !) Ingrédients : - 200...

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23 août 2007

Pain aux graines de pavot

Dans la série, on fait notre pain maison, voici le pain aux graines de pavot ! Rien de bien compliqué la dedans, à part un léger changement dans la recette. Ici, on a mélangé de la farine blanche et de la farine aux céréales. Et une fois la boule façonnée,...

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24 août 2007

Tarte aux légumes

Des légumes ? Et puis quoi encore ? Pas de viande ? Non, pas de viande : Une tarte aux légumes, tout ce qu'il y a de plus simple à faire ! Quoi ? Ca vous tente pas ? Mais les légumes, c'est très bon, et ça fait jamais de mal ! I ngrédients : - 1 pâte...

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3 septembre 2007

Chili con carne

Bon alors voila une recette que j'ai faite il y a au moins 3 semaines mais que je n'avais pas encore postée. Voila chose faite ! Apport nutritionnel par personne : 220cal - Protéines : 20g. Lipides : 4g. Glucides : 26g. Ingrédients (Pour 4 personnes)...

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21 juillet 2007

Salade de tomates

Pas très faim, pas envie de cuisiner, mais envie de se régaler ... Moi qui adore les tomates, je suis une inconditionnelle de cette salade : Pas de préparation, pas d'ingrédients couteux, et surtout, un délice (pour moi !) Préparation : Couper les tomates...

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28 août 2007

Brioche à la mure

Une recette super sympa pour le petit dej' ! En tombant par hasard sur le blog de Mimine, je me suis laissé tenté par cette brioche a la mure. Les photos me donnant l'eau a la bouche, je n'hesite pas plus longtemps que ça et je décide que ce sera le petit...

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